еда

[reimei]

отбила пальцы, стуча по арбузам. в магазине распродают огромную гору мексиканских арбузов. мы уже слопали два - сладкие. сегодня не удержались и поехали за добавкой. мммм (поглаживает себя по животу)

***
кроме того, будущая неделя объявлена неделей буррито: наготовили впрок огромное количество гуакамоле, запаслись дико вкусными тортильями с пророщенными зернами (Пипип по ним с ума сходит) и будем крутить. вкусный самодельный гуакамоле решает все!

***
ростки подсолнуха из Whole Foods нежные, зеленые и пахнут семечками. они такие мимими, что я уже подумываю накупить сырых семечек и прорастить на подоконнике.

Comments

[c-o-r-w-i-n.livejournal.com]

что такое гуакамоле?

[jollenka.livejournal.com]

и еще тортильи))

[reimei.livejournal.com]

тонкий "лаваш", в который заворачивается буррито)

в общем, это мексиканская шаурма ))

[c-o-r-w-i-n.livejournal.com]

буррито??? это еще кто?))

[reimei.livejournal.com]

мексиканская шаурма)) рис, овощи, сыр, мясо, сальса (острый томатный соус), гуакамоле (авокадный соус), сметана, все это завернутое в блинчик (тортилью)

[c-o-r-w-i-n.livejournal.com]

круто))))))

[jollenka.livejournal.com]

мы тоже ее попробовали сделать, но, походу, неправильно))
потому что я туда положила салат, а потом это запекла.

Как правильно - не класть туда листья салата, или не запекать это все потом?)

[reimei.livejournal.com]

вариант 1 (как делаем мы): отдельно в микроволновке разогреть рис, тортилью, мясо, дальше все собрать и положить холодные ингредиенты, больше не греть.

вариант 2 (как делают в кафе): кладут в тортилью рис и мясо, складывают пополам и греют. потом достают и добавляют "холодные" ингредиенты.

кроме салата, там же соусы, которые тоже греть не стоит )

[jollenka.livejournal.com]

так вот он какой, северный олень))
хотя даже горячая сметана, сыр (почему-то попался рикоттта) и вареные листья салататоже вполне съедобно:)

[reimei.livejournal.com]

соус из авокадо (по сути, измельченные авокадо с зеленью и специями), широко используется в мекс. кухне