Чай. Увлечение гонфу

Китайский чай принято заваривать в стиле гонфу, что есть китайская чайная церемония. Большое отличие от японской, скажем - все элементы гонфу имеют прямой практический смысл, вообще это очень продуманное действие, где ничего или почти ничего не делается просто так ради ритуала. Но я, конечно, не придерживаюсь ее полностью, лишь общий принцип.

На практике, гонфу стиль заваривания - это быстрое заваривание в очень малом объеме воды по много раз. Вот так это у меня выглядит

( Read more... )